Cake Simbol Keberuntungan

Salah satu tradisi di Brasil ketika ada pernikahan atau kelahiran adalah adanya cake yang bernama bem casada dan bem nascido. Kedua cake ini merupakan simbol keberuntungan,bem casada untuk yang menikah, dan bem nascido untuk anak yang dilahirkan.
Bentuk dan rasanya sama, resepnya sama hanya bungkusnya saja yang beda.
Contoh gambar untuk bem casada:


Contoh gambar bem nascido:

 

Dan banyak lagi contoh kemasan atau bungkus cantik dan menarik yang siap pakai tersedia di toko khusus.
Karena saya pernah belajar membuat cake ini, maka saya untuk yang ketiga kalinya membuat cake special ini, dibantu sepupu suami. Dua kali cake untuk pernikahan, dan sekali cake untuk kelahiran.

Membuat cake ini sangat mudah dan resepnya sangat sederhana, hanya saja finishingnya yang agak sibuk. Berikut adalah langkah-langah membuat cake.

Bahan:
4 butir telur(pisahkan putih telur dan kuning telur)
5 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan gula putih
10 tetes essence vanila
1 sendok makan baking powder
1 kaleng susu kental manis(rebus di panci presto selama 40 menit dan dinginkan).
100 ml santan ditambah dengan 1 sendok makan gula putih, rebus dan dinginkan.
100 gr gula donat untuk taburan

Cara membuatnya:
Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan kuning telur dan terus dikocok, selanjautnya masukkan gula, vanila dan tepung terigu, terus kocok, dan terakhir masukkan baking powder, kocok sebentar. Cetak adonan ke dalam cetakan bulat-bulat yang sudah diolesi mentega dan tepung agar tidak lengket.


Oven dengan suhu 180 derajat c selama 10 menit atau sampai matang.

Setelah matang, biarkan dingin. Lalu basahi cake dengan kaldu dari santan kelapa. Lalu belah tengahnya dan diisi dengan doce de leite yang terbuat dari susu kental manis yang direbus di panci presto selama 40 menit. Ingat, untuk membuka kaleng susu yang direbus, harus sudah dalam keadaan dingin.


Setelah diberi isi, taburi gula donat dengan menggunakan saringan,ayak di Cara membungkus cake:
1. bungkus cake dengan menggunakan plastik.


2. setelah dibungkus dengan plastik, lalu bungkus dengan kertas.


3. Terakhir adalah masukkan ke dalam kemasan, biasanya terbuat dari kertas karton.


foto-foto di atas diambil dari google.
resep dari temanku

foto di bawah ini adalah karyaku dibantu teman. Silahkan pesan hehehe...


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tahun 80-an (anak-anak Jogja).

klo era itu 80-89 mmg panjang, ... nginget-inget periode itu sangat menarik, sejenak kita jadi kaya *orang tulalit* - bengong, nerawang ke atas, ngguya-ngguyu dewe dan akhirnya yang terlintas di pikiran untuk sekedar MENAMBAH posting2 tmn2 yang awal - adalah berikut ini := potret era 80-an di yogyakarta =... [1980-1989 urut songko wetan - tolong klo ada yg salah di koreksi]- Candi Prambanan letaknya masih masuk ke dalam - dibelakang pemukiman, halaman yang luas buanget sekarang ini dahulunya adalah rumah penduduk.- Juru Supit Pak Tadi Bogem - akhli khitan paling top- Ayam Goreng mbok Mberek, Candisari, Kalasan- Gerbang Akademi Angkatan Udara (AAU) belum ada- Gedung Terminal Bandara Adisucipto masih kecil, VIP room di paling barat, orang masih bisa nyelonong ke appron lewat situ- Ada soto Nayan Mirota (seputar Hotel Quality sekarang)- Di utara UPN, depan Hotel Sahid - ada Motel Babarsari- Hotel paling top Ambarukmo Palace Hotel (APH), selain Hotel Mutiara- KFC pertama di pertigaan IAIN,...
Baca selengkapnya

Pagi Dan Secangkir Kopi

Gambar
Ingatanku melayang pada Santi, ia wanita yang pernah singgah dalam hidupku. Kehangatannya membuatku tak mudah untuk melupakannya. “Aku sungguh tak mengerti, mengapa aku jatuh cinta padamu Rudy!” Santi menatapku lekat. Wajahnya lembut, mendesirkan hati siapa saja yang memandangnya. Santi seorang wanita yang meruntuhkan hati banyak pria. Aku mengerti dan teramat aku pahami. Tetapi yang tak kumengerti adalah, kenapa aku tak bisa mencintainya ketika itu. Segalanya berubah ketika Santi tak pernah lagi menemuiku. Sederhana saja awalnya. Santi menyukai tulisan-tulisanku yang bukunya mejeng di beberapa toko buku ternama. Aku memang menulis beberapa novel romance . Dan aku tak mengira bahwa Santi salah satu pembaca setia novel-novelku. Hanya mengenal namaku dan tulisan-tulisanku. Itu saja. Suatu hari, di sebuah lobby hotel, seseorang memanggilku. “Rudy! Hai...Rudy...!” wanita berbaju kuning itu menyebut judul salah satu novelku “Bulan Di Atas Rembang.” Aku menoleh ke arahnya, ia mengenalkan di...
Baca selengkapnya

Randoseru, ransel sekolah di Jepan

Gambar
Ingin tahu lebih banyak mengenai ransel Jepang? Randoseru ditulis dengan huruf katakana, sebab ini merupakan kata serapan atau bahasa asing yaitu ransel kalau ngga salah ini bahasa Belanda. Atau backpack bahasa Inggrisnya. Di Jepang, anak sekolah wajib menggunakan randoseru untuk sekolah. Tas ransel ini bisa digunakan selama berada di sekolah dasar , dijamin tidak rusak. Sampai bosan ya istilahnya, ransel ini super kuat. Bahannya dari kulit. Di desain sangat bagus. Banyak sekali kaitan- kaitan di samping , sisi luar ransel. Gunanya untuk cantelan sepatu , minuman, payung, atau pelindung kepala berwarna kuning jika terjadi gempa . Di Jepang, anak-anak tidak akan pernah bisa memakai ransel yang bergambar super hero atau Cinderella etc. Wajib pakai randoseru. Semua seragam. Untuk anak laki, warna hitam atau biru tua, anak perempuan biasanya pink atau merah. Di Brasil atau Indonesia ya sebaliknya, dimana pada umumnya orang tuanya atau si anak sendiri punya kebebasan memilih tas sekola...
Baca selengkapnya